Brioche à l huile d olive sans sucre ajouté

Ingrédients :

- 190g de farine ( epautre semi complet pour moi)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 130g de lait (soit 13cl) végétal ou non
- 35g d'huile d'olive
- 10g de levure fraîche ou l'équivalent en levure boulangère déshydratée

- une grosse poignée de raisins secs, ou pruneaux coupés en petits morceaux ou dattes....

Recette : 

- mettre les ingrédients dans l ordre dans une machine à pain et mettre sur le programme pâte levée , sortir le pâton de la cuve et le mettre dans un moule huilé  et cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant environ 20 minutes (à adapter en fonction du moule).

Ou programmer la map sur " pain sucré "
 
Cette recette s'adapte aussi en briochettes individuelles.
La dorure peut aussi se faire avec un oeuf battu.
Vous pouvez ajouter du sucre en grains ou y ajouter tout ce qui vous plaît (pépites de chocolat, graines de sésames, ..

Verdict: c est bon mais ça ressemble plus à un pain brioché qu à une brioche